(Traduit par Google) Le cadre est une simple trattoria, mais la cuisine est raffinée et propose de délicieuses crudités de poisson. J'ai testé le Carpaccio de sardines, fenouil, pommes, kumquats, pamplemousse et caviar rouge ! Egalement le ceviche de sériole avec choucroute et mayonnaise citron et coriandre.
Les deux valent la peine d’être essayés !
Difficile de trouver des endroits qui diffèrent des plats locaux habituels... Enfin quelqu'un qui sait sublimer les plats dans leurs saveurs naturelles ! Bravo chef Hanna Beer Fontaine 👏🏼
Tarif comprenant un verre de Sancerre, 2 huîtres et un café : 35 €
(Avis d'origine)
L’ambiente è una trattoria semplice, ma la cucina è ricercata e propone cruditè di pesce deliziose. Ho provato il Carpaccio di sardine, finocchi, mele, kumquat, pompelmo e caviale rosso! Inoltre il Ceviche di ricciola con crauti e mayo al limone e coriandolo.
Entrambi da provare!
Difficile trovare posti che si differenzino dai soliti piatti locali… Finalmente qualcuno che sa esaltare le pietanze nei loro sapori naturali! Brava la chef Hanna Beer Fontaine 👏🏼
Costo, compreso un bicchiere di Sancerre, 2 ostriche e un caffè: € 35